Erdélyi keresztények: Gyógyító fűszerek

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 885 fő
  • Képek - 13432 db
  • Videók - 3758 db
  • Blogbejegyzések - 10205 db
  • Fórumtémák - 34 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 885 fő
  • Képek - 13432 db
  • Videók - 3758 db
  • Blogbejegyzések - 10205 db
  • Fórumtémák - 34 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 885 fő
  • Képek - 13432 db
  • Videók - 3758 db
  • Blogbejegyzések - 10205 db
  • Fórumtémák - 34 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 885 fő
  • Képek - 13432 db
  • Videók - 3758 db
  • Blogbejegyzések - 10205 db
  • Fórumtémák - 34 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

 

 

A jól eltalált fűszerezés kiemelkedő gasztronómiai élményt tud nyújtani, de a fűszernövények használatából egészségi állapotunk is jelentős hasznot húzhat.

 

Bazsalikom

 

 

network.hu

A fűszerkert egyik nélkülözhetetlen fűszernövénye a bazsalikom, amely valódi olasz hangulatot hoz konyhánkba. A bazsalikom egy könnyen nevelhető egynyári növény, ami azt jelenti, hogy minden évben újra kell telepíteni. Viszont ha ősszel begyűjtjük a magokat a növényről, minden évben lesz friss bazsalikom az ételeinkhez.
A magokat márciusban kell elvetni akár egy kisebb cserépbe, vagy ha több tövet szeretnénk majd nevelni egy szaporító ládába. Ezután egy vékony réteg földdel takarjuk be őket, permetezzük be vízzel a földet és tegyük az edényt egy fagymentes, világos helyre, ami lehet a konyhaablak vagy egy világos, de fűtött folyosó is.

 

A növényről a fiatal friss hajtásokat érdemes folyamatosan szedni és a hajtásokat rendszeresen visszavágni, mert így még erősebb növekedésre és bokrosodásra serkentjük a tövet. Számos fajta kapható ma már, így ültethettünk bordó levelű bazsalikomot vagy zöld levelűt is.


Apróbb egészségügyi problémák esetén először érdemes szétnézni fűszereink között.

A bazsalikomból és más olaszos fűszernövényekből készíthetünk saját fűszerolajat is, ehhez tegyük a friss ágakat egy tiszta üvegbe, öntsünk rá olívaolajat, ilyen formában akár 5-6 hónapig is tarthatók. A bazsalikom mellé használjunk rozmaringotmajoránnát, vagy akár petrezselymet.

Fahéj

Antibakteriális hatású, az élelmiszerek természetes tartósítószere és még a vércukorszintet is képes kordában tartani. Serkenti a vérkeringést, jó hatással van az emésztésre, és pozitív hatásai vannak a hányingerre, hasmenésre nézve.

Szegfűszeg

Leginkább ünnepeken használjuk ezt a kellemes fűszert, de az év folyamán bármikor jó szolgálatot tehet: levesekbe, pörköltbe kiváló, de a hagymához is keverhető. A szegfűszegnek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is van. Illóolaja fájdalomcsillapító, de segíthet íny- és fogfájdalom esetén is (mindig konzultáljunk azonban orvosunkkal, mielőtt alkalmazzuk).

Fokhagyma

A fokhagymában levő allicin rendkívül hatékony antioxidáns erővel rendelkezik, nagyon hatékony a szabadgyökök ellen is. Ha az egészséges fűszerezést fokhagymával végezzük, csodás immunerősítőtkapunk, a fekete, erjesztett fokhagyma pedig – amely az utóbbi években egyre népszerűbb -, kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint a nyers fehér fokhagyma.



Pestó bazsalikommal

Hozzávalók: 2 marék friss bazsalikomlevél, 125 ml olívaolaj, 3 kanál fenyőmag, 100 g reszelt parmezán, 3 gerezd fokhagyma.
bazsalikom leveleket mossuk meg, majd hagyjuk megszáradni. A fokhagymát tisztítsuk meg, és nyomjuk át egy fokhagymanyomón. Ezután tegyük a mozsárba a fokhagymát, a bazsalikomleveleket, és a fenyőmagot, majd az olívaolajjal együtt törjük össze őket. Végül adjuk hozzá a reszelt sajtot, és ízesítsük sóval, borssal. Ez a mártás nagyon jól illik tésztákhoz és húsok mellé.
A különböző fűszerekből ízlésünknek megfelelően keverékeket is készíthetünk.

Magyaros fűszerkeverék

Minden magyaros étel alapja a pirospaprika. A sertésszeletet a legkönnyebben készíthetjük el magyaros ízűre, csak fél órával a sütés előtt be kell dörzsölni a húst a magyaros fűszerkeverékkel: só, bors, pirospaprika, fokhagymapor, kömény, egy kevés szárított zellerrel és majoránnával.


A fűszernövények gyógyászatban való felhasználása nem új keletű, néhánynak akár több ezer éves múltja van.

Curry, az indiai fűszerkeverék

A curry egy indiai ízvilágot utánzó fűszerkeverék, amit különböző indiai fűszerekből állítanak össze. Összetevői általában a római köménykoriandermagkurkumafehér mustármaggyömbércsili.
A curry egyik fő összetevője a sárga színéért is felelős kurkuma. A curry gyógyászati célokra való alkalmazása nem új keletű, hiszen a távol-keleti kultúrában már közel 2500 éve alkalmazzák különféle betegségek kezelésére. Vizsgálatok kimutatták, hogy a curryben lévő összetevők megelőzhetik a kettes típusú cukorbetegség kialakulását, de  immunrendszerünk erősítésében is komoly szerepe van azáltal, hogy olyan fehérjék termelődését segíti a szervezetben, amely a védekező rendszerünk megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen.

Görög gyros fűszerkeverék

Ki ne szeretné a gyros húst? Az eredeti görög gíroszt az alábbi fűszerekkel készítik: só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, bazsalikom, majoránna, borsikafű, rozmaring, kakukkfűkömény, oregánó.

Címkék:

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Miclausné Király Erzsébet 45 perce új képet töltött fel:

Varnai_zseni_2096880_2310_s

Miclausné Király Erzsébet írta 16 órája a(z) Aranyosi Ervin :IMÁDKOZOM EGY SZEBB VILÁGÉRT videóhoz:

Áldott,szép hétvégét Mindenkinek.

Miclausné Király Erzsébet 17 órája új videót töltött fel:

Miclausné Király Erzsébet 17 órája új képet töltött fel:

Amen-038_2096831_5122_s

Miclausné Király Erzsébet írta 17 órája a(z) Ige a mai napra képhez:

Ige_a_mai_napra-126_2096803_1612_s

„…nem azért választott ki benneteket az Úr…” (5Móz...

Rádiné Zsuzsa 20 órája új képet töltött fel:

Illes_jkudit_elveszni_te_akkor_sem_engedsz_2096814_4444_s

Miclausné Király Erzsébet írta 23 órája a(z) Cseri Kálmán ígehirdetései : KEGYELEM HARMATJA fórumtémában:

Odaadom az életemet ...nem tekintette zsákmánynak, hogy ...

Miclausné Király Erzsébet írta 23 órája a(z) "... beszéded megelevenít ..."-Napi Áhitat fórumtémában:

ÍMÉ AZ ÉN SZOLGÁM "Ímé az én szolgám... ...

Miclausné Király Erzsébet 23 órája új blogbejegyzést írt: JÓ LELKEK

Miclausné Király Erzsébet 23 órája új blogbejegyzést írt: SZOLGÁLÓ ÉLETET ÉLNI

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu