A csillagánizst főleg azoknak érdemes alkalmazni, akik puffadással, gázképződéssel, gyomorégéssel vagy más, emésztőrendszert érintő panaszokkal küzdenek.
Bár a csillagnizst évezredek óta használják az ázsiai gasztronómiákban, Európában csak az 1600-as években jelent meg először, és jelenleg is a ritkább fűszerek közé tartozik. Érdemes azonban egy kicsit jobban megismerkedni vele, mert nemcsak igen dekoratív – például szépen lehet vele süteményeket díszíteni –, de kellemes íze van, és számos olyan tápanyagot, vegyületet tartalmaz, melyek igenkedvezően hathatnak az egészségünkre.
A csillagánizs jótékony hatásai
A csillagánizsban A-, C- és B-vitaminokat is találhatunk, amelyek részben védik a sejtjeinket a szabadgyökök okozta károsodásoktól, részben pedig hozzájárulnak az idegrendszerünk megfelelő működéséhez, így a stressz következményeivel is könnyebben meg tudunk küzdeni. Ha például nehezebben tudunk elaludni az aggodalmaskodás miatt, érdemes egy-egy csésze csillagánizs-teát elkortyolgatni – ez megnyugtat és pihentetőbb éjszakát biztosít.
Akkor is érdemes erős csillagánizs-teát inni, ha egy-egy nagyobb lakoma után fájdalmasan feszül a hasunk, gyomorégésünk van, puffadunk vagy éppen székrekedéssel küzdünk. A csillagánizsban található vegyületek ezeket a tüneteket is nagyon hatékonyan csökkentik.
A hagyományos kínai és indiai gyógyászatban a csillagánizst a felsőlégúti fertőzések, megfázás, influenza elleni egyik fontos gyógynövénynek tartják. A csillagánizsból készült erős tea csökkenti a köhögést, erősíti az immunrendszert – így a szervezetünk könnyebben tud megbirkózni a kórokozókkal –, segít a letapadt váladék feloldásában, a betegséggel összefüggő fejfájás enyhítésében is. A teát érdemes azonnal elkezdeni fogyasztani, ha elkezdjük rosszabbul érezni magunkat, és naponta két-három alkalommal is inni belőle egy-egy csészével.
Külsőleg is lehet használni a csillagánizst
A csillagánizsból nyert illóolajat külsőleg is felhasználhatjuk (előtte természetesen keverjük valamilyen vivőolajba), például hát- vagy derékfájás, ízületi és izomfájdalmak esetén. Egyszerűen masszírozzuk be az érintett területbe, naponta két alkalommal. A csillagánizsnak gomba- és baktériumölő hatásai is lehetnek a szakemberek szerint, így a használatával meggyorsíthatjuk a fertőző betegségekből való gyógyulást is: a szájüregi problémák (pl. szájpenész) vagy torokgyulladás esetén csillagánizsból főzött teával öblögessünk naponta két-három alkalommal.
Kommentáld!