Erdélyi keresztények: EGÉSZSÉGÜNK érdekében...Erdei szamóca, pásztortáska, útifű, pipacs és társaik: ehető vadnövényeink

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 886 fő
  • Képek - 13648 db
  • Videók - 3489 db
  • Blogbejegyzések - 10231 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 886 fő
  • Képek - 13648 db
  • Videók - 3489 db
  • Blogbejegyzések - 10231 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 886 fő
  • Képek - 13648 db
  • Videók - 3489 db
  • Blogbejegyzések - 10231 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek keresztény közösségünk honlapján!

http://erdelyikeresztyenek.network.hu Csatlakozz te is a közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 886 fő
  • Képek - 13648 db
  • Videók - 3489 db
  • Blogbejegyzések - 10231 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 53 db

Üdvözlettel,
Miclausné Király Erzsébet
Erdélyi keresztények-HATÁROK NÉLKÜL vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Gondoltál már arra, amikor egy réten sétáltál, hogy a pásztortáskát vagy pipacsot akár meg is ehetnéd? Ezek mind egészséges táplálékok. Ismerj meg néhányat közülük! Cikkünkhöz a Marie-Claude Paume: Ehető vadnövények ‒ Füvek, virágok és salátafélék gyűjtése és felhasználása (Bioenergetic Kft. 2013) című könyvet használtuk.

 

Erdei szamóca

 

Savanykás, édeskés ízű. Júniusban és júliusban szedhető. Nagyon gazdag C-vitaminban, foszforban, mészben és vasban. Hatásos vérszegénység és magas vérnyomás esetén. Cukorbetegek is fogyaszthatják.

 

A makrobiotikus táplálkozásban is helye van, mivel „jin” gyümölcs. Levelei is sok C-vitamint tartalmaznak. A benne lévő csersav összehúzó hatású, így gyorsítja az emésztést. Fogyaszthatod magában, gyümölcssalátába vagy fagylaltba keverve. 

 

Főzni nem érdemes, mert ízetlenné válik, és lebomlanak benne a vitaminok.

 

 

Kövér porcsin

 

Vöröses, húsos, kúszó száraival szétterül a földön. Levelei simák, fényesek, világoszöld vagy vöröseszöld színűek. Apró virágai sárgák. A fiatal levelek és szárak lágy ízűek, enyhén savanykásak, mézgásak. 

 

A krétaiak nagy mennyiségben fogyasztják, és kevés köztük a rákos és az érrendszeri betegségben szenvedő. Gazdag omega-3 zsírsavban, A-, C- és E-vitaminban, továbbá flavonoidokban. Bő mézgája vízhajtó, féreghajtó, frissítő és sebgyógyító hatású.

 

Ajánlatos rágcsálni, mert elállítja a fogíny vérzését és erősíti a foggyökereket. Ropogós levelei és szárai vannak. Nyersen vagy főzve a legtöbb zöldséghez jól illik, például a zöldbabhoz, a cukkinihez, a padlizsánhoz, a zöldborsóhoz. Levesekbe is tehetjük.

 

Lándzsás útifű

 

Fiatal levelei nyersen a legfinomabbak, salátákban is jól érvényesül az ízük. Hosszú erdei túrautakon, ha útifüvet teszel a cipődbe, a talpad alá, akkor enyhíti fogja a gyaloglás okozta égő érzést. 

 

A fiatal levelek íze a rókagombához és a nyers zöldbabhoz hasonlít, később megkeményednek és keserű ízűek lesznek. Egész évben szedhetőek a levelei, tavasszal és ősszel azonban lágyabb az ízük. A mézgás terméséből főzött tea csillapítja a köhögést. 

 

Magas csersavtartalma miatt összehúzó hatású. főzete hatásos szemgyulladás esetén. Levesekben, tésztás batyukban is finom ízűek.

 

Mezei pipacs

 

Szántóföldek, mezők növénye. Gyorsan terjed, mivel a termők több száz magot termelnek. Több mint tízféle vadpipacs létezik. Virága 4 sziromból áll, mindegyik tövében fekete pötty látható. Csészelevelein hosszú szőrök nőnek. 

 

A virágokat nyáron szedhetjük. A reneszánsz korban a szirmokat megszárították és mellhártyagyulladás ellen használták. Főzetként izzasztó hatása van, szirupként ellenszere a száraz köhögésnek. 

 

Nyersen mezei saláták mellé fogyaszthatod. Virágai is ehetőek, magjai finom olajat tartalmaznak, amelyeket sütemények tésztájába keverhetsz. A szirmokat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani, mert hipnotikus hatásuk van. Kisebb mennyiségben nyugtató hatásúak, elősegítik a nyugodt alvást.

 

Mezei sóska

 

Rézsűk, mezők növénye. Levelei csomókban nőnek, savanykás ízűek. Gazdag A-vitaminban és magnéziumban. Frissítő, étvágyserkentő hatású.

 

Ekcéma és herpesz kezelésére is alkalmas. Leveshez, omletthez adhatod. Oxálsavat tartalmaz, ezért nem szabad túl sokat fogyasztani belőle.

 

 

Csalán

 

A nedves talajt kedveli. A nagy csalán akár 1,5 méter magasra is megnőhet. Szárai és levelei szőrösek. A kemény szőrökben csípős hangyasav van. Az apró csalán legfeljebb 40 centiméter magasságúra nő meg. Szedéskor ajánlatos kesztyűt felvenni. 

 

Főzés után a levelek már egyáltalán nem csípnek. Teaként, levesben és csőben sült ételekhez adva nagyon finom. Gazdag káliumban, vasban, kvarcban és magnéziumban, A- és B-vitaminban. Nagyon sok fehérje van benne. 

 

Főzete vízhajtó, enyhíti a reumás tüneteket. Csökkenti a vércukorszintet. Magas a vastartalma, ezért a belőle főzött tea vérszegénység esetén is alkalmazható. A főzet csökkenti a korpásodást is, mivel erősíti a fejbőrt.

 

 

Pásztortáska

 

Könnyen felismerhető lapos, szív alakú magjairól. Mezőkön, utak mentén, veteményesekben nő. Apró, fehér virágai fürtökben nőnek a szárak végén. Csillapítja a vérzést, ha erős a menstruáció, csökkenti a vérnyomást, hashajtó hatású.

 

Angolul „a szegények orvosságának” nevezik. Nyersen más vadsalátákhoz adva, főzve levesekben, csőben sült ételekben nagyon jóízű. Magjait bors helyett használhatod.

 

 

Szentjánoskenyérfa

 

 

Nagytermetű fa, 20 méter magasságúra is megnőhet, és akár 500 évig is elél. 

 

Párosan karéjos levelei 6-10 ovális, csúcsuknál bevágott, fényes, kemény levélkéből állnak. A nőstény egyed 15 éves kora körül kezd hüvelyeket, karobokat hozni. Ezek eleinte zöldek, a következő év júliusára érnek meg. 

 

Egy fa évente átlagosan több száz kilogramm termést hozhat. Egy karob 12-16 magot tartalmaz. Kemény magjai gyümölcshúsba ágyazódnak. Méze sötét színű és markáns, enyhén csokoládéízű. A hüvelyek húsa édes, aromás, kellemes. A száraz hüvelyek főzete erősítő hatású. 3-4 hüvelyt felaprítva adj 1 liter vízhez. 

 

A szentjánoskenyérből főzött szirup enyhíti a torokfájást és a köhögést. A hüvelyek gyümölcshúsa frissen hashajtó, szárítva összehúzó hatású, és megállítja a hasmenést. Észak-Afrikában a szegények eledele, a gazdagok csemegéje. A nyugati országokban a karobot csokoládé helyettesítésére használják. 

 

 

 

network.hu

 

Címkék: egészségünk érdekében...

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Miclausné Király Erzsébet 9 órája új képet töltött fel:

Mariak_legyunk_2099004_4322_s

Miclausné Király Erzsébet 9 órája új képet töltött fel:

Amen-048_2099003_9017_s

Miclausné Király Erzsébet írta 9 órája a(z) Ige a mai napra képhez:

Ige_a_mai_napra-155_2098986_6418_s

Drága Urunk, segíts, hogy tiszteletet és szeretetet tudjunk...

Miclausné Király Erzsébet 9 órája új képet töltött fel:

A_kereszt-001_2099002_5649_s

Miclausné Király Erzsébet írta 15 órája a(z) Sóhajok ,Imádságok fórumtémában:

Mindenható Istenünk, szerető mennyei Atyánk, áldunk azért, ...

Miclausné Király Erzsébet írta 15 órája a(z) Cseri Kálmán ígehirdetései : KEGYELEM HARMATJA fórumtémában:

Magyarázzuk vagy bevalljuk? Egyedül ellened vétkeztem, azt...

Miclausné Király Erzsébet írta 16 órája a(z) "... beszéded megelevenít ..."-Napi Áhitat fórumtémában:

MAGASLATOK "És kedves dolgot cselekedék az...

Rádiné Zsuzsa 16 órája új képet töltött fel:

Torol_g_tauchelt_nyoman_szabo_levente_tanitvanyok_a_viharban_2098989_7679_s

Rádiné Zsuzsa 16 órája új blogbejegyzést írt: Neil Hopkins: AZ ÖTVÖS TÜZE

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu