A fahéj a téli időszak egyik legkedveltebb fűszere: édes aromája a békebeli karácsonyokat juttathatja eszünkbe. Azonban a fahéjnak rendkívül jó hatásai vannak az egészségünkre, ezért nemcsak a hideg hónapokban érdemes fogyasztani!
A fahéjat évezredek óta használják
Az ételízesítés mellettfontos gyógyító szernek is számít: a középkorban például a krónikus köhögés és azízületi gyulladás ellenszerének tartották ezt a drága fűszert. A fahéjegészségünkre gyakorolt kedvező hatásait az elmúlt évtizedekben több tudományos kutatás is bizonyította - lássuk, miért érdemes mindennap beilleszteni a fahéjat az étrendünkbe!
A legtöbb tanulmány a fahéj vércukorszint-szabályozó hatásaival foglalkozott: ha például magas szénhidráttartalmú ételbe fahéjat teszünk, azzal segíthetünk "kiegyensúlyozni" azokat a hatásokat, melyeket a cukros étel okoz a szervezetünkben. Vagyis, ha a szénhidrátdús ételt fahéjjal együtt esszük, akkor az nem okoz olyan hirtelen emelkedést a vércukorszintben, így hirtelen csökkenést sem (így nem is leszünk olyan hamar farkaséhesek).
Egy másik kutatás szerint a fahéjkivonatot tartalmazó étrend-kiegészítők szedésével jelentősen csökkenthető a cukorbetegség, illetve az azzal összefüggő betegségek kialakulásának esélye, mert a fahéjnak köszönhetően javul az inzulinválasz is. A szakemberek szerint naponta fél teáskanál fahéj elfogyasztásával már nagyon jó eredményeket érhetünk el.
A fahéj a vércukorszintre is jótékony hatással van
A vércukorszintre gyakorolt jótékony hatása mellett a vérzsírokra is kedvezően hat a fahéj: ha a zsírdús ételeket fahéjjal egészítjük ki, akkor nem figyelhető meg a vér trigliceridszintjének emelkedése, ez pedig a károsodást okozó plakkok kialakulásának csökkenését jelenti. A vérzsírszint és avércukorszintegyensúlyba hozatala mellett az is megfigyelhető, hogy a vérben található antioxidánsok szintje ezzel szemben növekedett.
https://www.hazipatika.com
Kapcsolódó hírek:
Egészségünk érdekében...Szelíd gyógymódok ízületi kopásra
EGÉSZSÉGÜNK érdekében...Mivel táplálkozik az agyad?
Egészségünk érdekében...A jó hangulat és az éberség fenntartása gyógynövényekkel
EGÉSZSÉGÜNK érdekében...Illóolajok használata a háztartásban