Kertünk egy részében, vagy akár az erkélyünkön is ültethetünk olyan növényeket, amelyek nem csupán finomak, de az egészségünkre is hasznosak. Ha azonban úgy döntünk, hogy fűszerkertet telepítünk, több mindent érdemes átgondolni.

Elsősorban persze azt, milyen fűszereket használunk legtöbbször, és milyen gyógynövényeket tudnánk otthon alkalmazni. Természetesen azt sem árt tudni, melyik növény mekkorára fog nőni, milyen színű lesz a virága, és milyen gondozást igényel.

Vannak olyan növények, amelyek például már a magasságukkal is gondot okozhatnak. Ilyen lehet az angyalgyökér, az édeskömény, a kapor, és a lestyán is. Közepesen magas a bazsalikom, a borágó, a borsosmenta, a citromfű, a levendula, a tárkony és a zsálya. Az alacsony fajták közé tartozik a kakukkfű, a petrezselyem, a majoránna és a metélőhagyma is.

A fűszer- és gyógynövényeket ültethetjük kis ládákba, cserépbe vagy akár a sziklakertbe is, például a levendula vagy a kakukkfű is nagyon mutatós dísznövény lehet.

Akinek csupán erkélye van, az se bánkódjon, hiszen például a körömvirág, petrezselyem vagy kakukkfű kisebb cserepekbe vagy ládákba is ültethető. Ha magról neveljük a növényeket, ezeket érdemes kis tejfölös pohárba elvetni. Akkor ültessük át a palántákat nagyobb edénybe, amikor már elérik az 5-10 centiméteres magasságot.

Ha erkélyen ültetünk, egy hónap múlva már adhatunk a palánták öntözővizéhez némi tápoldatot is, mert a kis cserépből hamar kifogy a tápanyag. Erkélyen, konyhaablakban lehetőleg kisebb növényeket termesszünk, amelyek nem igényelnek túl nagy teret.

Fűszernövényeinket szinte egész nyáron át folyamatosan szedhetjük és akár szárítva, akár frissen felhasználhatjuk ételekbe, sütéshez, főzéshez. Nem csak különösen finom és aromás ízt nyújtanak, de gazdagok ásványi anyagokban és vitaminokban, erősítve így az immunrendszert.

Akinek végképp nincs lehetősége az otthoni telepítésre, az a természetben – erdőn, mezőn, árokparton – is számos gyógyhatású növénnyel találkozhat a nyáron. Néhány különleges ajánlat:

Keskenylevelű vagy lándzsás útifű

Árokparton, utak mentén, réteken termő évelő növény, amelynek leveleit egész nyáron lehet szedni. A népi gyógyászatban széles körben használt úgy külsőleg, mint belsőleg. Frissen szedve sebre kötik, mivel baktériumölő hatású. Teája nyálkaoldó és köhögéscsillapító, akár magában, akár más gyógynövényekkel társítva. Eredményesen alkalmazható gyomorégés és májbajok enyhítésére is.

Fekete nadálytő 

Kertekben, nedves réteken növő évelő, jellegzetes ibolyakék-rózsaszín virágú növény, amely egész nyáron át virít. Gyökereit tavasszal, virágzás előtt kell gyűjteni, leveleit egész nyáron lehet. Külsőleg főzetével vagy gyökérkivonatával sebek, visszérgyulladás kezelhető. A szárított gyökérből készült pépes pakolás csonttörések, csonthártyagyulladás, reumás és köszvényes csomók fájdalmát enyhíti. Teáját úgy a gyökérből, mint a levélből gyomorfekélynél alkalmazzák.

Katángkóró 

Egyik legszebb gyógynövényünk világoskék virágaival, magas, légies termetével. A vékonyabb virágzó hajtásokat virágzáskor délben, a gyökereket ősszel gyűjtik. Teája javítja az étvágyat és csökkenti a magas vérnyomást, míg a gyökér kipréselt leve vízzel hígítva máj- és epebajok kezelésében hatásos.

Körömvirág 

Talán a leghasznosabb gyógynövények egyike, hatásos úgy belsőleg, mint külső kezelésre. A középkorban is nagyra becsülték, de a modern korban már tudományos vizsgálatok után használják népszerű kozmetikumok hatóanyagaként, valamint engedélyezett étel- és italfesték színanyagaként. Főzete fekélyek és nehezen gyógyuló sebek kezelésére bátran kipróbálható, míg a házilag disznózsírral készített kenőcs bőrgombák, visszérgyulladások (például aranyér), valamint ekcémák esetén hatásos. Belsőleg főleg gyomor- és bélbajoknál kitűnő.